一种添加乌饭树叶提取液的冷冻饮品及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201110386973.X
IPC分类号：A23G9/42
申请日期：
2011-11-29
申请人：
内蒙古伊利实业集团股份有限公司

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著录项信息

专利名称	一种添加乌饭树叶提取液的冷冻饮品及其制备方法
申请号	CN201110386973.X	申请日期	2011-11-29
法律状态	授权	申报国家	暂无
公开/公告日	2012-05-02	公开/公告号	CN102429084A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23G9/42 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23G 可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备〔1，8〕 A23G9/00 冰冻甜食，例如冰糖食、冰淇淋；它们的混合物〔2〕 A23G9/32 以成分为特征〔8〕 A23G9/42 含植物或其部分，例如水果、种子、提取物（含树胶入A23G 9/34）〔8〕	IPC分类号	A;2;3;G;9;/;4;2查看分类表>
申请人	内蒙古伊利实业集团股份有限公司	申请人地址	内蒙古自治区呼和浩特市金山开发区金山大道1号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	内蒙古伊利实业集团股份有限公司	当前权利人	内蒙古伊利实业集团股份有限公司
发明人	梁文强;侯文举;沈波
代理机构	北京法思腾知识产权代理有限公司	代理人	高宇;杨小蓉

摘要

本发明涉及冷冻饮品加工领域，具体地，本发明涉及一种添加乌饭树叶提取液的冷冻饮品及其制备方法。本发明的添加乌饭树叶提取液的冷冻饮品，基于1000g原料，其包括：白砂糖120～140g，全脂奶粉100～120g，植物油脂20～80g，乌饭树叶提取液400～600g，蜂蜜30～40g，食用稳定剂3～5g，水余量。本发明的添加乌饭树叶提取液的冷冻饮品，增加了乌饭树叶的营养成分，具有应有的食疗保健作用；同时，通过脱苦工艺去除了乌饭树叶提取液的苦涩味，得到了口味适宜的全新的冷冻饮品，丰富了冷冻饮品的品类，填补了市场空白，具有较为广阔的市场前景。

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