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一种竹笋生物保鲜方法及工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN200610032602.0
IPC分类号：A23B7/153;A23B7/005;A23B7/157
申请日期：
2006-01-04
申请人：
张桂和

基础信息

权利要求

说明书

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种竹笋生物保鲜方法及工艺
申请号	CN200610032602.0	申请日期	2006-01-04
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2006-07-12	公开/公告号	CN1799374
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/153 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕 A23B7/14 用A23B 7/08或A23B 7/10小组不包含的化学品保存或化学催熟 A23B7/153 以液体或固体形式〔5〕	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;1;5;3;;;A;2;3;B;7;/;0;0;5;;;A;2;3;B;7;/;1;5;7查看分类表>
申请人	张桂和	申请人地址	广东省广州市天河区五山路华南理工大学博士后公寓14－203 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	张桂和	当前权利人	张桂和
发明人	张桂和
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种竹笋的保鲜方法及其工艺，该方法无需复杂的设备和大量的资金投入，利用天然的生物保鲜液对竹笋的保鲜作用，使竹笋在保存期内保持原有的营养、色泽和口感。达到显著延长鲜笋的保质期，有利于远距离运销和调节竹笋上市时间，带来经济效益的目的。

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