花生乳的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200810159012.3
IPC分类号：A23C9/152;A23C9/156;A23L1/36;A23L1/29
申请日期：
2008-11-18
申请人：
高光

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	花生乳的制作方法
申请号	CN200810159012.3	申请日期	2008-11-18
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2010-06-30	公开/公告号	CN101755916A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/152 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕 A23C9/152 含有添加物（含有添加物的发酵奶配制品入A23C 9/13）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;1;5;2;;;A;2;3;C;9;/;1;5;6;;;A;2;3;L;1;/;3;6;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	高光	申请人地址	山东省济南市历下区燕子山小区东路3号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	高光	当前权利人	高光
发明人	高光
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明提供一种花生乳的制作方法，原料按重量比，花生7-10％，水50-65％，蔗糖脂肪酸酯8-12％，白砂糖20-30％，制备工艺包括(1)花生预处理(2)焙烤(3)脱皮(4)研磨及乳化(5)均质(6)罐装得成品。该发明制作方法简单易学，用该发明制备的花生乳具有嫩肤养胃特点，是老少皆宜的保健饮品。花生蛋白质中含有丰富的人体必需的8种氨基酸。花生乳不含胆固醇，而亚油酸、花生四烯酸含量很高，经常饮用具有促进发育、维护健康的良好作用。

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