一种魔芋粉的生产方法

发明公开无效专利

申请号：
CN201210554161.6
IPC分类号：A23L1/214; A23P1/06; A61K36/888; A61K9/14
申请日期：
2012-12-19
申请人：
神农架林区太和山食品有限责任公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种魔芋粉的生产方法
申请号	CN201210554161.6	申请日期	2012-12-19
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-06-12	公开/公告号	CN103141789A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/214 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/214 （转入A23L19/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;4;;; ;A;2;3;P;1;/;0;6;;; ;A;6;1;K;3;6;/;8;8;8;;; ;A;6;1;K;9;/;1;4查看分类表>
申请人	神农架林区太和山食品有限责任公司	申请人地址	湖北省神农架林区松柏镇盘水村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	神农架林区太和山食品有限责任公司	当前权利人	神农架林区太和山食品有限责任公司
发明人	尚建武
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开一种魔芋粉的生产方法，具体方法如下：1）将鲜魔芋进行清洗；2）采用切片机切为片、条状，浸泡在农度为3%的亚硫酸钠溶液中护5分钟；3）将湿料用粉碎机粉为浆料；4）采用离心脱水机使淀粉与葡甘露聚糖初步分离；5）将分离后的物料经二级浸泡罐加入清水搅拌后用脱水机再次分离出表面的杂质并脱去水份；6）采用干燥机进行干燥处理；7）将干燥后的物料研磨成60～200目细粒，经筛分级即获得魔芋粉。本发明整体过程操作简单、成性本低，所产魔芋粉无杂质，葡甘露聚糖含量高。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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