一种果蔬巧克力及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510348439.8
IPC分类号：A23G1/48
申请日期：
2015-06-23
申请人：
福建好来屋食品工业有限公司

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著录项信息

专利名称	一种果蔬巧克力及其制备方法
申请号	CN201510348439.8	申请日期	2015-06-23
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-11-11	公开/公告号	CN105028850A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23G1/48 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23G 可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备〔1，8〕 A23G1/00 可可；可可制品，例如巧克力；及其代用品（制备可可用的厨房设备入A47J，例如制作饮料的设备入A47J31/00） A23G1/30 可可制品，例如巧克力；其代用品〔8〕 A23G1/32 以成分为特征的〔8〕 A23G1/48 含植物或其部分，例如果实、种子、提取物（含树胶入A23G 1/40）〔8〕	IPC分类号	A;2;3;G;1;/;4;8查看分类表>
申请人	福建好来屋食品工业有限公司	申请人地址	福建省晋江市五里工业园区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	福建好来屋食品工业有限公司	当前权利人	福建好来屋食品工业有限公司
发明人	洪荫治
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种果蔬巧克力及其制备方法，该果蔬巧克力按照重量份的原料包括：柠檬10-20份、红枣10-20份、菠菜5-10份、黄花菜5-10份、可可脂35-45份、代可可脂15-25份、麦芽糊精1-3份、卵磷脂1-3份、食盐1-2份。将柠檬、红枣洗净沥干、粉碎，制得粉碎混合物A；将菠菜、黄花菜洗净、烘干、粉碎，制得粉碎混合物B；将可可脂、代可可脂、麦芽糊精、卵磷脂、食盐混合精磨制备巧克力基料；再加入粉碎混合物A、粉碎混合物B，精磨、调温加热、浇注、自然冷却、脱模、包装即得。本发明在制备巧克力中加入了柠檬、红枣、菠菜、黄花菜，保留各种果蔬原有的营养成分为原料，热量低，营养丰富，细腻润滑，口味多样，具有补血、美白、清热的效果。

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