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一种天然绿色食用色素及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201810313584.6
IPC分类号：A23L5/43
申请日期：
2018-04-10
申请人：
广州市威伦食品有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种天然绿色食用色素及其制备方法
申请号	CN201810313584.6	申请日期	2018-04-10
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2018-07-20	公开/公告号	CN108294227A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L5/43 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L5/00 食品或食料的一般制备或处理；所得的食品或食料；及其所用的原料（一般保存入A23L3/00）〔2016.01〕 A23L5/40 食品上色或脱色〔2016.01〕 A23L5/42 加入带有或没有光学发亮剂的染料或色素〔2016.01〕 A23L5/43 用天然存在的有机染料或色素，它们的人工合成物或衍生物〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;5;/;4;3查看分类表>
申请人	广州市威伦食品有限公司	申请人地址	广东省广州市荔湾区芳兴路388号五眼桥工业村A座一、二楼变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	广州市威伦食品有限公司	当前权利人	广州市威伦食品有限公司
发明人	赵博谦;李伟明
代理机构	广州一锐专利代理有限公司	代理人	杨昕昕

摘要

本发明提供一种天然绿色食用色素，其特征在于，所述天然绿色食用色素包含以下重量百分比原料：栀子黄0.05%‑5%、栀子蓝0.05%‑5%、叶绿素铜钠盐0.05%‑10%、姜黄0.05%‑3%、单，双甘油脂肪酸酯0.05%‑2%、抗坏血酸0.05%‑2%、余量为水。本发明所述的天然绿色食用色素的着色力强，不易受PH、温度、光照、氧化等因素影响。

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