一种酸辣芒果豆干及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410278459.8
IPC分类号：A23C20/02
申请日期：
2014-06-20
申请人：
马鞍山市黄池食品（集团）有限公司

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著录项信息

专利名称	一种酸辣芒果豆干及其制备方法
申请号	CN201410278459.8	申请日期	2014-06-20
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-10-15	公开/公告号	CN104095075A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C20/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C20/00 干酪代用品（A23C19/055，A23C19/093优先）〔3〕 A23C20/02 不含乳成分，也不含酪蛋白酸盐或乳糖，作为脂肪、蛋白质或碳水化合物的来源〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;2;0;/;0;2查看分类表>
申请人	马鞍山市黄池食品（集团）有限公司	申请人地址	安徽省马鞍山市当涂县黄池镇食品路1号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	马鞍山市黄池食品（集团）有限公司	当前权利人	马鞍山市黄池食品（集团）有限公司
发明人	麻志刚
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种酸辣芒果豆干，是由下述重量份的原料制成：黄豆100-120、芸豆10-14、芒果干3-5、剁椒1-2、莼菜3-4、南瓜花1-2、马蹄粉2-4、丝瓜络1-2、高粱米4-6、绞股蓝1-2、牡丹皮1-2、山苦荬1-2、石斛花1-2、胡萝卜5-7、酸枣仁6-10、党参1-2、营养添加剂5-7。本发明的豆干将豆干胚置于剁椒与营养添加剂中进行腌渍，增加了豆干的辣味，提供了更丰富的营养，其中芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，牡丹皮具有镇静、降温、解热的功效。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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