一种鸡肉烤肠及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210118117.0
IPC分类号：A23L1/315;A23L1/317;A23L1/314;A23L1/318
申请日期：
2012-04-20
申请人：
湖北宝迪农业科技有限公司

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著录项信息

专利名称	一种鸡肉烤肠及其制作方法
申请号	CN201210118117.0	申请日期	2012-04-20
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-08-15	公开/公告号	CN102630964A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/315 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/315 （转入A23L13/50）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;5;;;A;2;3;L;1;/;3;1;7;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4;;;A;2;3;L;1;/;3;1;8查看分类表>
申请人	湖北宝迪农业科技有限公司	申请人地址	湖北省孝感市安陆市经济开发区宝迪路1号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	湖北宝迪农业科技有限公司	当前权利人	湖北宝迪农业科技有限公司
发明人	陈彦冰;刘明;祝恒前;胡红梅;黄从进;孙大地
代理机构	天津盛理知识产权代理有限公司	代理人	董一宁

摘要

一种鸡肉烤肠，由鸡肉、3∶7猪肉、乳化胶、冰水、食盐、白砂糖、味精、大豆蛋白、淀粉、白胡椒粉、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、卡拉胶、异VC钠、鸡肉香精、烤肉香精、亚硝酸钠和色素制成。本鸡肉烤肠的制作方法为：将预处理好的鸡肉、3∶7猪肉通过添加食盐、磷酸盐、蛋白粉、淀粉、食用香精等辅料经滚揉腌制、灌装蒸煮散热等步骤完成制作。它是一种口味鲜嫩，熏烤味浓的产品，适合居家旅游等便易食用方式，深受消费者喜爱。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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