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用大米生产含量为55％果葡糖浆的工艺

发明专利有效专利

申请号：
CN201110104420.0
IPC分类号：C12P19/24;C12P19/20;C12P19/14;C12P19/02
申请日期：
2011-04-25
申请人：
武汉市金德戈糖业有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	用大米生产含量为55％果葡糖浆的工艺
申请号	CN201110104420.0	申请日期	2011-04-25
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2011-11-16	公开/公告号	CN102242168A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12P19/24 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12P 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体〔3〕 C12P19/00 含有糖残基的化合物的制备（酮醛糖酸入C12P 7/58）〔3〕 C12P19/24 由异构酶作用产生的，如果糖〔3〕	IPC分类号	C;1;2;P;1;9;/;2;4;;;C;1;2;P;1;9;/;2;0;;;C;1;2;P;1;9;/;1;4;;;C;1;2;P;1;9;/;0;2查看分类表>
申请人	武汉市金德戈糖业有限公司	申请人地址	湖北省武汉市东西湖区将军四路7号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	武汉市金德戈糖业有限公司	当前权利人	武汉市金德戈糖业有限公司
发明人	范小华
代理机构	武汉开元知识产权代理有限公司	代理人	陈家安

摘要

含量为55％果葡糖浆的生产工艺，它包括如下步骤：大米浸泡、磨米；一次喷射液化；二次喷射液化；除渣；糖化；一次脱色、一次离交；异构化；二次脱色、二次离交；纳滤膜分离；蒸发浓缩得55％的果葡糖浆。本发明应用于果葡糖浆的工业生产中，省去预浓缩工序，通过一定的工艺调整，可以大大节省固定资产投资及生产中的辅料成本，更有利于产品质量的稳定性。

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