茶烹骨火锅汤的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510558704.5
IPC分类号：A23L23/00
申请日期：
2015-09-06
申请人：
王强

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引证文献

著录项信息

专利名称	茶烹骨火锅汤的制作方法
申请号	CN201510558704.5	申请日期	2015-09-06
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2017-03-15	公开/公告号	CN106490559A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L23/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L23/00 汤；酱汁（A23L27/50，A23L27/60优先）；它们的制备或处理〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;3;/;0;0查看分类表>
申请人	王强	申请人地址	四川省成都市双流县华阳府河路一段30号4栋1单元8号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	王强	当前权利人	王强
发明人	王强
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种茶烹骨火锅汤的制作方法，包括以下步骤：煲素汤：将干香菇、豆芽、干海带、胡萝卜、杏鲍菇、苦笋、大白菜、茅草根和鲜黄豆加入清水中煮沸，然后小火煲；煲茶汤：将5年以上的老陈茶置于清水中煮沸，然后小火煲；将上述素汤和茶汤混合后再新增加入茅草根、金银花、菊花、风干排骨、调料煮沸后小火熬制，得到茶烹骨火锅汤。采用本发明制作火锅汤，将特定质量份的老陈茶、风干排骨、以菇类、海带、黄豆为主的素菜、金银花和菊花混合于一体，采用分类分时熬制的方法，将各种原料的香味和营养成分熬煮于汤中，使火锅汤兼具浓香和高营养的特色，满足了消费者的个性化需求。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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该专利没有被任何外部专利所引用！

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