一种高营养保健米及其制备方法

1.一种高营养保健米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：黑米300-310、小米
120-124、大豆75-78、黑豆30-32、红豆30-32、莜麦40-42、大麦芽28-30、香菇18-20、银耳
25-28、木耳15-16、胡萝卜20-22、骨粉10-12、蔬菜粉18-20中药添加剂4-5、水适量；
所述的中药添加剂由下列重量份的原料制成：玉米粉30-40、覆盆子15-18、党参4-5、丁癸草6-8、大麦苗粉1-2、山楂叶6-8、牛肉冻干粉13-16、三七粉1-2、哈密瓜20-23、炒大麦粉12-15、葡萄汁12-14、糙米汤10-12、薏仁油1-2；制备方法是将哈密瓜去皮取肉，切成小丁，与炒大麦粉、葡萄汁、糙米汤及适量水混合，小火煮沸10-15分钟，冷却后打成糊状；
将覆盆子、党参、丁癸草、山楂叶加适量水煎煮1-2小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成分与所得的糊状物、煎煮液混合，继续小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。
2.根据权利要求l所述的高营养保健米的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
（1）黑米、小米、莜麦淘洗干净晾干，磨粉后过40目筛；
（2）大豆、黑豆、红豆浸泡5-6小时，煮熟后捞出，加水打磨成浓浆；
（3）香菇、银耳、木耳浸泡完全，与胡萝卜、大麦芽加水打磨成浆；
（4）将步骤（1）混合米粉、步骤（2）豆浆、步骤（3）浆液与剩余其它成分加适量水混合均匀，送入螺杆制粒机中糊化、制粒，烘干、筛分。

一种高营养保健米及其制备方法\n发明领域\n[0001] 本发明涉及保健食品领域，更确切地说是涉及一种复合保健米及其制备方法。\n背景技术\n[0002] 现代化的快节奏生活使得人们更容易产生机体疲劳、心神倦怠，从而导致免疫力的减弱，体质较差。我们现在所面临的一个问题就是如何增强体质来应对日常的学习、工作、生活。由于大米口感好、易消化，长久以来都是人们的主食。随着人们生活水平的不断提高，人们对食品营养价值的要求也越来越高。虽然粗粮营养丰富，含有丰富的纤维素、维生素、矿物质的营养成分，但因其口感较粗糙，且不易被消化，因此难以得到更广泛的应用。\n因此，粗粮应细作，以满足人们对丰富营养的追求。\n发明内容\n[0003] 本发明的目的是在于提供一种高营养保健米及其制备方法。\n[0004] 为解决这一问题，本发明所采取的技术方案为：高营养保健米由以下重量份的原料组成：黑米300-310、小米120-124、大豆75-78、黑豆30-32、红豆30-32、莜麦40-42、大麦芽28-30、香菇18-20、银耳25-28、木耳15-16、胡萝卜20-22、骨粉10-12、蔬菜粉18-20、中药添加剂4-5、水适量。\n[0005] 所述的中药添加剂由下列重量份的原料制成：玉米粉30-40、覆盆子15-18、党参\n4-5、丁癸草6-8、大麦苗粉1-2、山楂叶6-8、牛肉冻干粉13-16、三七粉1-2、哈密瓜20-23、炒大麦粉12-15、葡萄汁12-14、糙米汤10-12、薏仁油1-2；制备方法是将哈密瓜去皮取肉，切成小丁，与炒大麦粉、葡萄汁、糙米汤及适量水混合，小火煮沸10-15分钟，冷却后打成糊状；将覆盆子、党参、丁癸草、山楂叶加适量水煎煮1-2小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成分与所得的糊状物、煎煮液混合，继续小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。\n[0006] 本发明的高营养保健米制备过程按以下步骤进行：\n[0007] （1）黑米、小米、莜麦淘洗干净晾干，磨粉后过40目筛；\n[0008] （2）大豆、黑豆、红豆浸泡5-6小时，煮熟后捞出，加水打磨成浓浆；\n[0009] （3）香菇、银耳、木耳浸泡完全，与胡萝卜、大麦芽加水打磨成浆；\n[0010] （4）将步骤（1）混合米粉、步骤（2）豆浆、步骤（3）浆液与剩余其它成分加适量水混合均匀，送入螺杆制粒机中糊化、制粒，烘干、筛分。\n[0011] 本发明的有益效果：营养丰富、全面，口感好，添加辅料均为天然保健食材，有益身体健康。\n具体实施方式\n[0012] 高营养保健米，由以下重量份（kg）的原料组成：\n[0013] 黑米300、小米120、大豆78、黑豆30、红豆32、莜麦42、大麦芽30、香菇18、银耳\n25、木耳16、胡萝卜22、骨粉10、蔬菜粉20、中药添加剂4、水适量。