一种利用燕麦麦渣提取膳食纤维方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201810720608.X
IPC分类号：A23L33/21
申请日期：
2018-07-04
申请人：
江苏四禾食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种利用燕麦麦渣提取膳食纤维方法
申请号	CN201810720608.X	申请日期	2018-07-04
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2018-11-23	公开/公告号	CN108851092A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L33/21 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L33/00 改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理〔2016.01〕 A23L33/20 降低营养价值；降低营养价值的营养食品〔2016.01〕 A23L33/21 添加不易消化的物质，如食用纤维（胶凝剂或增稠剂的添加入A23L 29/20）〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;3;3;/;2;1查看分类表>
申请人	江苏四禾食品有限公司	申请人地址	江苏省徐州市睢宁县王集镇大王集村西一组045号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	江苏四禾食品有限公司	当前权利人	江苏四禾食品有限公司
发明人	董银
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种利用燕麦麦渣提取膳食纤维方法，通过将燕麦麦渣中的微小麦片磨碎，便于燕麦纤维与其它成分的分离，通过酶水解去除蛋白质和淀粉，酸水解溶出果胶，经固液分离，可利用液体进行马燕麦果胶提取，而固形物进行燕麦麦渣膳食纤维提取。用该提取方法提取燕麦麦渣中的膳食纤维，使得燕麦麦渣中的膳食纤维利用最大化，避免了不必要的资源浪费和麦渣对环境的污染，该提取工艺简单易操作，有助于广范的推广。

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