一种青稞牦牛奶饮品及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510970735.1
IPC分类号：A23C9/154
申请日期：
2015-12-22
申请人：
西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司;若尔盖高原之宝牦牛乳业有限责任公司;青海高原之宝牦牛乳业有限公司

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专利名称	一种青稞牦牛奶饮品及其制备方法
申请号	CN201510970735.1	申请日期	2015-12-22
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-06-01	公开/公告号	CN105613752A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/154 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕 A23C9/152 含有添加物（含有添加物的发酵奶配制品入A23C 9/13）〔3〕 A23C9/154 含有增稠物质、鸡蛋或谷物配制品；乳胶〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;1;5;4查看分类表>
申请人	西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司;若尔盖高原之宝牦牛乳业有限责任公司;青海高原之宝牦牛乳业有限公司	申请人地址	西藏自治区拉萨市拉萨经济技术开发区A区（林琼岗路东一路6号）变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司,若尔盖高原之宝牦牛乳业有限责任公司,青海高原之宝牦牛乳业有限公司	当前权利人	西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司,若尔盖高原之宝牦牛乳业有限责任公司,青海高原之宝牦牛乳业有限公司
发明人	王世全;吴东渝;彭云;程良;向贵万;杨朝文;黄辉;何林富;杨琰宁
代理机构	重庆百润洪知识产权代理有限公司	代理人	刘立春

摘要

本发明公开了一种青稞牦牛奶饮品及其制备方法，包括牦牛乳粉溶解搅拌；将青稞粉热水溶解，加入α-淀粉酶，升温等；将稳定剂与白砂糖的混合物用纯净水溶解并用胶体磨研磨处理，同青稞浆混合后搅拌混合后打入暂存罐；混合料经过滤、均质、预杀菌；调整pH值，超高温灭菌、无菌灌装；进行检验，入库；包括：全脂牦牛奶粉8.0％～9.0％，白砂糖2.5％～3.0％，青稞粉1.8％～2.0％，稳定剂0.15％，乙基麦芽酚20g/1000L，三聚磷酸钠0.05％，柠檬酸钠0.05％，α-淀粉酶35g/1000L，纯净水。本发明按照食物营养互补原则，充分发挥并提升牦牛奶和青稞各自的营养价值和良好口感。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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