一种青稞茶味羊肉串及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310584789.5
IPC分类号：A23L1/311;A23L1/314;A23L1/30
申请日期：
2013-11-20
申请人：
怀远县大禹食品科技发展有限公司

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著录项信息

专利名称	一种青稞茶味羊肉串及其制备方法
申请号	CN201310584789.5	申请日期	2013-11-20
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-03-26	公开/公告号	CN103652988A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/311 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/311 （转入A23L13/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;1;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	怀远县大禹食品科技发展有限公司	申请人地址	安徽省蚌埠市怀远县新城区禹都大道3号大禹宾馆院内变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	怀远县大禹食品科技发展有限公司	当前权利人	怀远县大禹食品科技发展有限公司
发明人	张旭
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

一种青稞茶味羊肉串及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：羊肉300-350、淫羊藿1-2、鹿蹄草2-2.3、毛葡萄根皮1.8-2.2、茅栗叶3-4、蒲桃叶2.5-2.8、茄花1.8-2、山茶花3-3.5、王瓜子1-2、火腿肠3-4、猕猴桃15-18、鸽精1-2、青稞粉40-44、白奶油4-5、奶粉10-11、加饭酒3-4、酥油1-2、茶水75-80、营养添加剂8-9。本发明具有浓郁的奶香与茶香，加工过程中添加的鸽精可增加本发明的鲜味，使得本发明味道更加香醇，增进消费者的食欲，同时本发明营养丰富，原料中的青稞粉含有大量的维生素、膳食纤维及微量元素，此外，本发明还具有祛风除湿、活血舒筋、健胃益肾、清热利湿的功效。

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