一种玫瑰绿豆酸奶的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210268300.9
IPC分类号：A23C9/13
申请日期：
2012-07-31
申请人：
梁翠

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种玫瑰绿豆酸奶的制备方法
申请号	CN201210268300.9	申请日期	2012-07-31
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-02-12	公开/公告号	CN103564046A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/13 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕 A23C9/12 发酵奶的配制品；应用微生物或酶的处理（乳清配制品入A23C21/00）〔1，3，2006.01〕 A23C9/13 使用添加物〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;1;3查看分类表>
申请人	梁翠	申请人地址	广西壮族自治区防城港市防城区荣和苑小区2栋1003号房变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	梁翠	当前权利人	梁翠
发明人	梁翠
代理机构	桂林市持衡专利商标事务所有限公司	代理人	石晓玲

摘要

本发明涉及一种玫瑰绿豆酸奶的制备方法，先将玫瑰花瓣加水浸提得到玫瑰浸提液；再将绿豆去腥，与玫瑰浸提液混合，打浆，分离得到绿豆玫瑰浆；最后将绿豆玫瑰浆与牛奶混匀、经高压均质、杀菌、冷却后，接入发酵菌种，保温发酵即得玫瑰绿豆酸奶。本发明制得的玫瑰绿豆酸奶具有玫瑰的清香甜美、绿豆的营养成分，即可调理肠道菌落群，又可美容养颜，具有广阔的市场前景，值得大范围推广。

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