一种杂粮粥的制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201110219704.4
IPC分类号：A23L1/10;A23L1/29;A23L1/20;A23L1/212
申请日期：
2011-08-02
申请人：
安徽燕之坊食品有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种杂粮粥的制备方法
申请号	CN201110219704.4	申请日期	2011-08-02
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2012-01-25	公开/公告号	CN102326732A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;1;/;2;0;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2查看分类表>
申请人	安徽燕之坊食品有限公司	申请人地址	安徽省合肥市肥东县经济技术开发区团结路10号安徽秋果食品有限公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽秋果食品有限公司	当前权利人	安徽秋果食品有限公司
发明人	张丽琍;祁斌;吴雷;张超
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明提供一种更好去除苦荞麦的苦味和杂粮异味并且不破坏原粮营养成分的杂粮粥的制备方法，本发明在蒸锅中放入茶叶和橘子皮，茶叶吸取各种杂粮中的异味，橘子皮起到保鲜和延长保质期的作用，不仅去除杂粮中的异味，保持原汁原味，而且增加鲜浓味，口感好；本发明采用多种不同颜色的杂粮并且保持玉米、黑米为颗粒状，最后加入枣肉，保持枣肉的鲜嫩，使得杂粮粥有嚼感，不仅达到营养全面的效果，而且通过特定工艺使得本发明色香味俱全。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供