一种姜炒米的生产方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201010578822.X
IPC分类号：A23L1/164;A23L1/29;A23L1/22
申请日期：
2010-12-08
申请人：
章高钱

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种姜炒米的生产方法
申请号	CN201010578822.X	申请日期	2010-12-08
法律状态	授权	申报国家	暂无
公开/公告日	2011-05-18	公开/公告号	CN102058064A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/164 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/164 （转入A23L7/117-A23L7/139）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;4;;;A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;1;/;2;2查看分类表>
申请人	章高钱	申请人地址	浙江省台州市黄岩区院桥镇东家峰村台州市黄岩高尔高食品厂变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	章高钱	当前权利人	章高钱
发明人	章高钱
代理机构	杭州天欣专利事务所	代理人	陈红

摘要

本发明涉及一种姜炒米的生产方法，属食品制造领域。本发明包括如下步骤：a、将生姜清洗后榨汁；b、将糯米倒入浸泡缸内，再倒入生姜汁，再加入水直到没过糯米，浸泡时间5～10小时；c、浸泡完成后，将糯米蒸熟，蒸熟后将糯米晾干；d、将晾干后的用生姜汁浸泡过的糯米倒入炒货机中炒制，炒制温度为150°～200°，炒制时间为15～20分钟；e、炒制完成后即制成姜炒米，将姜炒米包装。本发明制作出的姜炒米不仅美味，而且具有生姜的营养和药用价值。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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