有机茉莉花绿茶的加工方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201310457680.5
IPC分类号：A23F3/14
申请日期：
2013-09-30
申请人：
广西金花茶业有限公司

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著录项信息

专利名称	有机茉莉花绿茶的加工方法
申请号	CN201310457680.5	申请日期	2013-09-30
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2014-01-08	公开/公告号	CN103493922A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/14 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕 A23F3/14 茶配制品，例如用添加物（增香入A23F 3/40）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;1;4查看分类表>
申请人	广西金花茶业有限公司	申请人地址	广西壮族自治区南宁市横县横州镇环城东路002号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	广西金花茶业有限公司	当前权利人	广西金花茶业有限公司
发明人	覃记昌;韦全辉
代理机构	北京科亿知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	罗保康

摘要

一种有机茉莉花绿茶的加工方法，包括晒青、杀青、切揉、烘干，其工艺步骤是：首选取优质早春绿茶或干茶叶，茶叶不施化肥，不喷施有毒有害的化学农药，茶叶含水量5-8%晒青，然后经过萎凋、杀青、消水、切揉、初烘、包揉，茉莉花采集晴天上午9-11点的有机茉莉花，经过养花、护花、窨花和精制烘焙得到产品。本发明制备的茉莉花绿茶既保留绿茶的甘甜，又有茉莉花茶的清香，产品达到外观雅致、味香兼佳、汤色明亮、香气浓郁自然、滋味纯厚甘爽、饮后齿颊留香、回味馥郁。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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