大豆分离蛋白粉和谷朊粉制备的瓜子蛋白干及其方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201610877031.4
IPC分类号：A23L33/185
申请日期：
2016-10-05
申请人：
湖南省豆伊家食品有限公司

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著录项信息

专利名称	大豆分离蛋白粉和谷朊粉制备的瓜子蛋白干及其方法
申请号	CN201610877031.4	申请日期	2016-10-05
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2017-01-04	公开/公告号	CN106262947A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L33/185 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L33/00 改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理〔2016.01〕 A23L33/10 含添加剂的（A23L 33/21优先）〔2016.01〕 A23L33/17 氨基酸类，肽或蛋白质〔2016.01〕 A23L33/185 植物蛋白〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;3;3;/;1;8;5查看分类表>
申请人	湖南省豆伊家食品有限公司	申请人地址	湖南省长沙市开福区沙坪街道大明工业园自安村柴塘冲组变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	湖南省豆伊家食品有限公司	当前权利人	湖南省豆伊家食品有限公司
发明人	张朝晖;晏文会;李志军;周善清;晏恬滋;晏德;李杰;雷勇;姜红;张灿辉
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明提供了一种大豆分离蛋白粉和谷朊粉制备的瓜子蛋白干及其方法,包括大豆分离蛋白粉80‑120份、谷朊粉80‑140份、瓜子20‑60份、蜂蜜12‑20份、八角茴香1‑5份、干辣椒2‑12份、薄荷1‑5份、食盐2‑12份、草果1‑6份、陈皮1‑4份、砂仁1‑7份、珙桐果4‑10份和白芷1‑6份。通过本发明制出来的瓜子蛋白干口味独特、营养价值高，深受广大消费者和市场的欢迎。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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