一种富含γ-氨基丁酸的红曲醋制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201510164567.7
IPC分类号：C12J1/04;C12J1/00;C12R1/25;C12R1/02
申请日期：
2015-04-09
申请人：
福建师范大学

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种富含γ-氨基丁酸的红曲醋制备方法
申请号	CN201510164567.7	申请日期	2015-04-09
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2015-07-15	公开/公告号	CN104774734A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12J1/04 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12J 醋；其制备 C12J1/00 醋；制备；纯化 C12J1/04 从酒精	IPC分类号	C;1;2;J;1;/;0;4;;;C;1;2;J;1;/;0;0;;;C;1;2;R;1;/;2;5;;;C;1;2;R;1;/;0;2查看分类表>
申请人	福建师范大学	申请人地址	福建省宁德市古田县平湖镇赖墩村湾里洋变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	福建屏湖红生物科技有限公司	当前权利人	福建屏湖红生物科技有限公司
发明人	黄祖新;黄镇
代理机构	福州元创专利商标代理有限公司	代理人	蔡学俊

摘要

本发明涉及一种富含γ?氨基丁酸的红曲醋制备方法。本发明首先将经MRS固体斜面培养基上培养的植物乳杆菌菌体细胞配制成植物乳杆菌悬浮液，再接种于液体培养基中摇床培养植物乳杆菌种子液，注入平板式膜生物反应器1中进行增殖培养。同时将巴氏醋杆菌种子液、红曲黄酒注入平板式膜生物反应器2进行增殖培养。最后将植物乳杆菌发酵醪液、米烧酒混合，泵入平板式膜生物反应器2，通过发酵得到富含γ?氨基丁酸的红曲醋。本发明采用聚丙烯中空纤维膜反应器，增殖与发酵过程在两个膜生物反应器中进行，方法简单，工艺可控，节约能源；制备得到的红曲醋中γ?氨基丁酸含量与传统方法相比提高了120～230%。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供