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草莓酸奶的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN90108970.2
IPC分类号：--
申请日期：
1990-11-01
申请人：
石河子市牛奶公司

基础信息

权利要求

说明书

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	草莓酸奶的制作方法
申请号	CN90108970.2	申请日期	1990-11-01
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	1992-05-13	公开/公告号	CN1060947
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	石河子市牛奶公司	申请人地址	新疆维吾尔自治区石河子市牛奶公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	石河子市牛奶公司	当前权利人	石河子市牛奶公司
发明人	邵明彦
代理机构	新疆石河子市专利事务所	代理人	孙德生

摘要

本发明涉及一种草莓酸奶的制作方法，包括预热处理、均质、发酵、加添加物和分装等过程，因在发酵前的牛乳中加入5-10的白砂糖，在发酵后的酸奶中加入6-15％的草莓果料，并且使草莓果料颗粒的直径保持在0.5-2mm之间，从而使人们在饮用酸奶咀嚼过程中享受到草莓的天然风味。

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