低热量花生制品的生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN95193780.4
IPC分类号：--
申请日期：
1995-04-06
申请人：
卡夫食品有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	低热量花生制品的生产方法
申请号	CN95193780.4	申请日期	1995-04-06
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	1997-06-04	公开/公告号	CN1151105
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	卡夫食品有限公司	申请人地址	美国伊利诺伊州变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	卡夫食品有限公司	当前权利人	卡夫食品有限公司
发明人	M·S·米勒
代理机构	中国专利代理（香港）有限公司	代理人	钟守期;王其灏

摘要

本发明涉及一种低脂肪低热量花生酱组合物的生产方法，在一个实施方案中，该方法由下述步骤组成提供一种花生油含量为约5％-约35％的花生饼粉与具有至少4个酯化的羟基的多元醇脂肪酸聚酯的混合物。在该混合物中多元醇聚酯的用量为约10％-约25％(重量)，以花生饼粉的重量计。将混合物研磨以得到一种花生糊，将花生糊与附加的具有至少4个酯化的羟基的多元醇脂肪酸聚酯混合，得到总脂肪含量为约45％-约55％(重量)，但可消化的脂肪含量降低的花生酱制品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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