复合豆及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200910050159.3
IPC分类号：A23L1/20;A23L1/30
申请日期：
2009-04-28
申请人：
上海亦晨信息科技发展有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	复合豆及其制备方法
申请号	CN200910050159.3	申请日期	2009-04-28
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2010-11-03	公开/公告号	CN101874584A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/20 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/20 （转入A23L11/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;0;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	上海亦晨信息科技发展有限公司	申请人地址	上海市浦东新区三林路235号4幢235室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	上海亦晨信息科技发展有限公司	当前权利人	上海亦晨信息科技发展有限公司
发明人	刘英
代理机构	上海新天专利代理有限公司	代理人	王敏杰

摘要

本发明涉及一种复合豆及其制备方法，特别涉及一种营养强化的复合豆及其制备方法。该方法以绿豆、红豆、黑豆、黄豆、芸豆为原材料和天然大米分别依次经预筛选、静电除尘、高压除尘、多级粉碎、检查筛、颗粒回收流程得到原材料粉末和米粉。预混合该原材料粉末、水、乳化剂，然后再与米粉、水、纤维素、热稳定剂、营养素、交联剂在一定温度下混合。将得到的混合物注入挤压机，挤压成型、切割制粒，所得颗粒外表面涂敷一层可食用油脂类物质，然后依次经预干燥、高温干燥、低温干燥，对干燥后颗粒外表面涂敷一层可食用油脂类物质，最后恒温恒湿冷却，得到复合豆。本发明制备方法简单、产率高，所得复合豆具有较高营养含量、与天然大米相似的外形和煮熟时间。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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