一种余甘子酵素及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201510622289.5
IPC分类号：--
申请日期：
2015-09-25
申请人：
西藏藏真堂藏药产业有限公司

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著录项信息

专利名称	一种余甘子酵素及其制备方法
申请号	CN201510622289.5	申请日期	2015-09-25
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2015-12-16	公开/公告号	CN105146520A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	西藏藏真堂藏药产业有限公司	申请人地址	西藏自治区拉萨市达孜县工业园变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	西藏藏真堂藏药产业有限公司	当前权利人	西藏藏真堂藏药产业有限公司
发明人	蒋川湘
代理机构	成都市辅君专利代理有限公司	代理人	张堰黎

摘要

本发明公开了一种余甘子酵素及其制备方法。酵素由余甘子、猴头菇、红曲、红枣等果蔬、菌类，赤砂糖和发酵益生菌等原料通过发酵制备；制备方法包括制备超声酶解提取液、前发酵、中发酵、后发酵多层系发酵过程及其后处理工艺。通过对发酵原料进行边超声边酶解工艺，使余甘子及其他物料中的有效成分能够更多的溶解于发酵汁液中，提高利用率；本发明采用分阶段多层系发酵工艺，能提高余甘子酵素发酵液中的酶活、自由基清除能力等活性物质的含量；本发明产品不仅有效的利用了余甘子中丰富的维生素、氨基酸、蛋白质等，同时也使酵素的各种保健功效得到大大的提高。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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