一种粘玉米汤圆的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210007385.5
IPC分类号：A23L1/164
申请日期：
2012-01-12
申请人：
吉林市黑沃土绿色食品有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种粘玉米汤圆的制作方法
申请号	CN201210007385.5	申请日期	2012-01-12
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-07-11	公开/公告号	CN102550961A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/164 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/164 （转入A23L7/117-A23L7/139）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;4查看分类表>
申请人	吉林市黑沃土绿色食品有限公司	申请人地址	吉林省吉林市吉林经济技术开发区建设村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	吉林市黑沃土绿色食品有限公司	当前权利人	吉林市黑沃土绿色食品有限公司
发明人	韩晓葵;韩晓梅
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开一种粘玉米汤圆的制作方法，包括以下步骤：粉碎白糖后用密封袋包装，然后存放在阴凉干燥处；对挑拣后的芝麻、花生进行粉碎，然后存放在阴凉干燥处；将速冻油切片，然后绞碎，形成互不粘连的长条形；将粉状物料放入搅拌机中拌匀，再加入速冻油继续搅拌均匀然后加入酱料搅拌均匀；将玉米粉倒入和面锅内加入小料搅拌2分钟，再加入芡时开启和面机搅拌均匀，然后加入水进行搅拌，形成面团；按预定的时间间隔放入高效汤圆机进行成型，在生产过程中不断测定汤圆的单个重量和汤圆皮与馅料比；将已成型的汤圆放入冷冻设备中进行保存；取出速冻合格的汤圆进行称量包装，然后进行用金属检测仪进行检测；对检测合格的汤圆装箱，及时放入冷库进行保存。本发明可以实现粘玉米汤圆的工业化、规模化生产。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供