液体麦芽糖醇组合物、其制备方法及用途

发明专利无效专利

申请号：
CN03107778.1
IPC分类号：C13K13/00;A23G3/38;A23L1/236
申请日期：
2003-04-04
申请人：
罗凯脱兄弟公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	液体麦芽糖醇组合物、其制备方法及用途
申请号	CN03107778.1	申请日期	2003-04-04
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2005-03-09	公开/公告号	CN1589638
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C13K13/00 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C13 糖工业〔4〕 C13K 通过自然资源获得或用双糖、低聚糖或多糖自然发生水解获得蔗糖以外的糖类（化学合成糖类或糖类衍生物入C07H；多聚糖，例如淀粉，其衍生物入C08B；麦芽入C12C；用于制备含有糖类自由基的化合物发酵或使用酶的方法入C12P 19/00） C13K13/00 本大类其他类目中不包括的糖〔2〕	IPC分类号	C;1;3;K;1;3;/;0;0;;;A;2;3;G;3;/;3;8;;;A;2;3;L;1;/;2;3;6查看分类表>
申请人	罗凯脱兄弟公司	申请人地址	法国莱斯脱朗变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	罗凯脱兄弟公司	当前权利人	罗凯脱兄弟公司
发明人	M·瑟普尔尼
代理机构	上海专利商标事务所有限公司	代理人	徐迅

摘要

本发明涉及一种液体麦芽糖醇组合物，该组合物的特征是，它含有以下含量的物质，其中这些含量是以相对于该组合物的干物质的重量百分比计：94-98%的麦芽糖醇；0.2-3%的山梨糖醇；0.1-3%的麦芽三糖醇或至少一种聚合度为3(DP3)的多元醇，后者选自4-α-葡糖基麦芽糖醇、异麦芽三糖醇、异4-α-葡糖基麦芽糖醇，该含量满足下述不等式(1)：(R)＝麦芽三糖醇含量/DP3多元醇的总含量×100＜10；以及干物质含量为70-85%。本发明还涉及这种组合物在糖果产品中、尤其是口香糖和硬包衣层中的应用。

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