一种火龙果果酒及生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201610488370.3
IPC分类号：C12G3/02;A61K36/54;A61P1/14;A61P1/16;A61P13/12;A61K35/36
申请日期：
2016-06-29
申请人：
哈尔滨膳宝酒业有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种火龙果果酒及生产方法
申请号	CN201610488370.3	申请日期	2016-06-29
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2018-01-05	公开/公告号	CN107541384A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12G3/02 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12G 果汁酒；其他含酒精饮料；其制备（啤酒入C12C） C12G3/00 其他酒精饮料的制备 C12G3/02 用直接发酵法	IPC分类号	C;1;2;G;3;/;0;2;;;A;6;1;K;3;6;/;5;4;;;A;6;1;P;1;/;1;4;;;A;6;1;P;1;/;1;6;;;A;6;1;P;1;3;/;1;2;;;A;6;1;K;3;5;/;3;6查看分类表>
申请人	哈尔滨膳宝酒业有限公司	申请人地址	黑龙江省哈尔滨市阿城区阿什河街城建村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	哈尔滨膳宝酒业有限公司	当前权利人	哈尔滨膳宝酒业有限公司
发明人	尹凤琴;王胜杰
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及果酒酿制领域，具体涉及一种火龙果果酒及生产方法，它是以火龙果为主要原料，辅以五加皮、乌药、决明子、黄芪、阿胶等中药材，经过原料处理、酶解、发酵、制备中药药液和制备果酒等步骤加工制作。本发明采用低温发酵，有利于增强果酒的香味，改进果酒的色泽和口感；解决了传统酿酒方法存在的不足，生产工艺简单，生产周期短，产成本大大降低，生产效率提高，易于规模化生产。

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