一种半固体发酵生产发酵面粉设备

发明专利有效专利

申请号：
CN202110854702.6
IPC分类号：A21C13/00;A23L7/104;A23L7/10
申请日期：
2021-07-28
申请人：
吴栋

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著录项信息

专利名称	一种半固体发酵生产发酵面粉设备
申请号	CN202110854702.6	申请日期	2021-07-28
法律状态	公开	申报国家	中国
公开/公告日	2021-11-02	公开/公告号	CN113575635A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21C13/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21C 制作或加工面团的机械或设备；处理由面团制作的焙烤食品 A21C13/00 面团发酵器，即使面团膨胀的设备	IPC分类号	A;2;1;C;1;3;/;0;0;;;A;2;3;L;7;/;1;0;4;;;A;2;3;L;7;/;1;0查看分类表>
申请人	吴栋	申请人地址	江苏省徐州市沛县沛城镇人民街52号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	吴栋	当前权利人	吴栋
发明人	吴栋
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种半固体发酵生产发酵面粉设备，涉及发酵装置技术领域，包括发酵箱主体，所述发酵箱主体的内部活动连接有收集机构，所述发酵箱主体的内部固定连接有发酵仓，所述发酵仓的内腔顶部固定连接有顶膜，所述发酵仓的内腔底部活动连接有旋转机构。本发明通过热空气上升与硅酸铝纤维膜的低比热容，低导热性的特性，配合蒸汽孔产生冷热空气的交替，再配合软性膨胀板吸收蒸汽中的热量，使得软性热胀囊吸热内部压强变化，产生膨胀，带动软性膨胀板进行微幅的振幅运动，对蒸汽施加附着外力，配合风孔对蒸汽进行加速，输送进蒸汽收集机构中，进行收集，使得面粉的发酵效率提高，设备的使用成本得到有效减少。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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