一种干酪乳杆菌及其应用

发明专利有效专利

申请号：
CN201610960989.X
IPC分类号：C12N1/20;C12P7/42;C12R1/245
申请日期：
2016-11-04
申请人：
浙江工业大学

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专利名称	一种干酪乳杆菌及其应用
申请号	CN201610960989.X	申请日期	2016-11-04
法律状态	授权	申报国家	暂无
公开/公告日	2017-02-15	公开/公告号	CN106399195A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12N1/20 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12N 微生物或酶；其组合物（杀生剂、害虫驱避剂或引诱剂，或含有微生物、病毒、微生物真菌、酶、发酵物的植物生长调节剂，或从微生物或动物材料产生或提取制得的物质入A01N63/00；药品入A61K；肥料入C05F）；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基（微生物学的试验介质入C12Q1/00）〔3〕 C12N1/00 微生物本身，如原生动物；及其组合物（含有由原生动物、细菌或病毒得到的材料的药物的制备入A61K35/66；从藻类材料制备药物的入A61K36/02；从真菌中材料制备药物的入A61K36/06；药用细菌的抗原或抗体组合物的制备，如细菌菌苗入A61K39/00）；繁殖、维持或保藏微生物或其组合物的方法；制备或分离含有一种微生物的组合物的方法；及其培养基〔3，2006.01〕 C12N1/20 细菌；其培养基〔3〕	IPC分类号	C;1;2;N;1;/;2;0;;;C;1;2;P;7;/;4;2;;;C;1;2;R;1;/;2;4;5查看分类表>
申请人	浙江工业大学	申请人地址	浙江省杭州市下城区潮王路18号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	浙江工业大学	当前权利人	浙江工业大学
发明人	贠军贤;韩朝飞;张颂红;沈绍传;关今韬
代理机构	杭州浙科专利事务所（普通合伙）	代理人	沈渊琪

摘要

本发明提供一株干酪乳杆菌及其在微生物转化合成苯乳酸中的应用，该干酪乳杆菌株命名为（Lactobacilluscasei）HRS67，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为：CCTCCNo.M2016216。以本发明提供的菌株为出发菌株，经发酵培养可以合成苯乳酸，发酵液中浓度可达20mg/L；以本发明提供菌株的菌体为全细胞催化剂，对含苯丙酮酸的底物溶液进行微生物转化，得到含苯乳酸的转化液，其中苯乳酸浓度可达11.2g/L。本发明提供的菌株分离自泡菜食品，是典型的益生菌，以其为发酵微生物或全细胞微生物催化剂，不仅具有很好的生物安全性，还具有发酵和转化条件温和、转化液中产物浓度高、放大容易等优点，具有很好的工业应用前景。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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