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一种锡纸烤脆皮肥肠的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201610085584.6
IPC分类号：A23L13/20;A23L13/40;A23L13/00;A23L5/10
申请日期：
2016-02-15
申请人：
卢峰

基础信息

权利要求

说明书

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种锡纸烤脆皮肥肠的制作方法
申请号	CN201610085584.6	申请日期	2016-02-15
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2017-08-22	公开/公告号	CN107080179A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L13/20 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L13/00 肉类制品；肉食；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L13/20 下脚料制品，例如皮、髓、内脏、脚、耳、鼻等的制品（作为加工肉食成分的腺体或骨头入A23L 13/60）〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;1;3;/;2;0;;;A;2;3;L;1;3;/;4;0;;;A;2;3;L;1;3;/;0;0;;;A;2;3;L;5;/;1;0查看分类表>
申请人	卢峰	申请人地址	广西壮族自治区南宁市青秀区星湖路南一里一巷18号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	卢峰	当前权利人	卢峰
发明人	卢峰
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种锡纸烤脆皮肥肠的制作方法，包括如下步骤：将猪大肠腌制，取芋头与猪大肠进行填充整型，上蜜糖浆烘烤，勾兑调味汁浇灌制成。本发明具有外形美观、口感咸香浓郁、肉质香脆入里、营养搭配均衡等特点，具有独特的风味。本发明制作工艺简单、食材选择范围广泛、操作条件易掌控，适合批量化生产。

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