一种超高静压冷杀菌法制备洁蛋液的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200910069822.4
IPC分类号：A23L1/015;A23L1/32
申请日期：
2009-07-22
申请人：
天津科技大学

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种超高静压冷杀菌法制备洁蛋液的方法
申请号	CN200910069822.4	申请日期	2009-07-22
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2009-12-23	公开/公告号	CN101606645
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/015 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/015 （转入A23L5/20）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;0;1;5;;;A;2;3;L;1;/;3;2查看分类表>
申请人	天津科技大学	申请人地址	天津市经济技术开发区第十三大街29号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	天津科技大学	当前权利人	天津科技大学
发明人	李文钊;杨瑞香;朱春秋;张强;阮美娟;赵征
代理机构	天津盛理知识产权代理有限公司	代理人	王来佳

摘要

本发明是涉及一种超高静压冷杀菌法制备洁蛋液的方法，首先是将蛋液按规格装入包装袋内，然后放入超高静压处理设备中，调节压力在300～700MPa之间，处理时间为5～30min，处理初始温度为4～55℃，处理后的蛋液室温即可作为成品储藏和外运。本发明满足国家蛋品卫生标准要求，保持甚至改善蛋液加工性能，此外，该方法还具有物理的、绿色环保等特点。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供