地黄功能酸奶、地黄蓝莓功能酸奶及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310635764.3
IPC分类号：A23C9/13;A23C9/133
申请日期：
2013-12-03
申请人：
河南师范大学

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法律信息

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著录项信息

专利名称	地黄功能酸奶、地黄蓝莓功能酸奶及其制备方法
申请号	CN201310635764.3	申请日期	2013-12-03
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2014-02-26	公开/公告号	CN103598331A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/13 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕 A23C9/12 发酵奶的配制品；应用微生物或酶的处理（乳清配制品入A23C21/00）〔1，3，2006.01〕 A23C9/13 使用添加物〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;1;3;;;A;2;3;C;9;/;1;3;3查看分类表>
申请人	河南师范大学	申请人地址	河南省新乡市建设东路46号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	河南师范大学	当前权利人	河南师范大学
发明人	周延清;陈艳梅;段红英;陈娟娟;周春娥
代理机构	北京市卓华知识产权代理有限公司	代理人	周瑞艳

摘要

本发明涉及一种地黄功能酸奶、地黄蓝莓功能酸奶及其制备方法，其原料包含奶和地黄提取物或奶、地黄提取物和蓝莓制取物，地黄与奶的用量比例为1.7kg:100L～2.5kg:100L，蓝莓制取物与奶的用量比例为1kg:7L～1kg:12L；其制备方法是加热灭菌由奶构成的或以奶和蓝莓为主要原料的含奶料液，过滤除菌成分稳定的地黄提取物，将灭菌后的含奶料液和除菌后的地黄提取物混合，加入发酵剂进行发酵制成酸奶，本发明的地黄酸奶具有清热生津、凉血、止血等多种保健作用与丰富的营养成份；地黄蓝莓酸奶除了具有地黄酸奶的作用以外，还具有护眼、防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫力等多种保健作用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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