一种葛根蛋卷以及制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210542730.5
IPC分类号：A23L1/322;A23L1/29
申请日期：
2012-12-15
申请人：
徐玉文

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种葛根蛋卷以及制作方法
申请号	CN201210542730.5	申请日期	2012-12-15
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-03-20	公开/公告号	CN102972803A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/322 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/322 （转入A23L15/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;2;2;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	徐玉文	申请人地址	安徽省滁州市来安县水口镇水西村沈郢组8号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	徐玉文	当前权利人	徐玉文
发明人	徐玉文
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种葛根蛋卷，其特征在于该蛋卷原料包括基础料、葛根辅料以及调味料，三者重量比为5～7∶3～5∶2～5。与现有技术比较本发明的有益效果：采用葛根淀粉制作出营养互补的蛋卷，使葛根的营养价值与功效能够得到充分利用，以满足人体对多种营养成份的需要，对降血压,降血糖,降血脂,防止动脉粥样硬化等具有较好疗效和保健效果。另外添加了橄榄油更具有保健作用。采用甜叶菊提取液作为甜味剂替换原来使用蔗糖的对人体健康的不足。使用胡棒子粉、鸡腰果粉使得制作出来的蛋卷口感更松脆。适合老年人和儿童使用。

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