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一种休闲食品及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410325964.3
IPC分类号：A23L1/164
申请日期：
2014-07-09
申请人：
金健米业股份有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种休闲食品及其制备方法
申请号	CN201410325964.3	申请日期	2014-07-09
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-12-10	公开/公告号	CN104187388A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/164 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/164 （转入A23L7/117-A23L7/139）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;4查看分类表>
申请人	金健米业股份有限公司	申请人地址	湖南省常德市常德经济技术开发区德山街道办事处莲池居委会崇德路158号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	金健米业股份有限公司	当前权利人	金健米业股份有限公司
发明人	刘也嘉;林利忠;梅小弟;肖冬梅
代理机构	北京德恒律治知识产权代理有限公司	代理人	章社杲;孙征

摘要

本发明的一个方面，提供了一种制备休闲食品的方法，其特征在于，包括：对杂粮进行精选、粉碎和过筛形成杂粮粉；混合杂粮粉、大米粉和淀粉；将混合后的杂粮、大米粉和淀粉共同挤出，其中，挤出产物的熟化度为90％以上；将挤出产物挤压成型或切成颗粒状或按要求定长切断；将挤压后的产物实施干燥处理；烘烤干燥后的产物；对烘烤后的产物实施赋味处理。

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