一种食用菌类即食制品及其配制工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN01131256.4
IPC分类号：--
申请日期：
2001-09-05
申请人：
罗萌

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种食用菌类即食制品及其配制工艺
申请号	CN01131256.4	申请日期	2001-09-05
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2002-02-27	公开/公告号	CN1337178
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	罗萌	申请人地址	北京市东城区和平里七区十六楼607室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	北京罗萌创业生物技术开发有限公司	当前权利人	北京罗萌创业生物技术开发有限公司
发明人	罗萌
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种食用菌类即食制品及其配制工艺,包括食用菌即食汤卤和调味精粉两项产品。它是采用多种新鲜食用菌子实体为主要原料,经定量、清洗、绞碎、调味烹制、高温蒸汽蒸煮加热、罐装密封、灭菌制成汤卤;或制浆后直接喷雾干燥成调味精粉等工业化的生产方法制得的全天然即食制品。它利用现代包装食品的制作手段,加以独特的配料,改变了来源广泛、营养价值高的食用菌的传统食用方法,能长期保存食用菌的色、香、味及营养成分,在食用时只需用热开水冲泡即可,具有汁浓味厚、鲜香适口、卫生方便、保健养身、开袋即可食用的特点。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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