一种虎掌菌酱油的加工方法

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专利名称	一种虎掌菌酱油的加工方法
申请号	CN201310490739.0	申请日期	2013-10-20
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-01-29	公开/公告号	CN103535688A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/238 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/238 （转入A23L27/50）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;3;8;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	张路	申请人地址	江苏省徐州市邳州市建设南路同盛国际广场北8楼1-201室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	张路	当前权利人	张路
发明人	张路
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种虎掌菌酱油的加工方法，其特征在于该方法采用了步骤（一）原料处理，步骤（二）酱油制备，步骤（三）包装等工艺步骤。本发明制备的虎掌菌酱油，味道鲜美，能促进食欲，而且具有虎掌菌的保健功能。本发明方法制作简单，工艺易掌控，能够规模化生产，可以满足市场的需求。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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