不醉人的酒的生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN91107064.8
IPC分类号：--
申请日期：
1991-05-25
申请人：
宣定智

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法律信息

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著录项信息

专利名称	不醉人的酒的生产方法
申请号	CN91107064.8	申请日期	1991-05-25
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	1991-10-30	公开/公告号	CN1055761
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	宣定智	申请人地址	江苏省海安县城曙光西路16号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	宣定智	当前权利人	宣定智
发明人	宣定智
代理机构	江苏省南通市专利事务所	代理人	杜忠元

摘要

不醉人酒的生产方法属一种饮料的生产方法，特别是涉及一种不含乙醇酒的生产方法。利用该方法生产的酒不含乙醇，饮用时对人无害，但有酒的风味，含有对人体有益的物质，既满足一部分人饮酒的需求，又对人体有益。该方法以含有淀粉、蛋白质和纤维素的物质为原料，采用大曲菌、酵母菌、淀粉酶、根霉菌放在容器内保温、保湿混菌发酵，得发酵液，干辣椒粉放入水中水解后分离得辣椒液，用发酵液、辣椒液和添加剂配制成各种不醉人的酒。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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