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一种麦麸的加工工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201610024540.2
IPC分类号：A23L7/10;A23L5/20
申请日期：
2016-01-13
申请人：
萧县华民面粉有限公司

基础信息

权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种麦麸的加工工艺
申请号	CN201610024540.2	申请日期	2016-01-13
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-05-11	公开/公告号	CN105558781A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L7/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L7/00 含有谷类得到的产品；麦芽制品（豆芽制品入A23L11/20）；其制备或处理（酿酒用麦芽的制备入C12C）〔2016.01〕 A23L7/10 含有谷类得到的产品〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;7;/;1;0;;;A;2;3;L;5;/;2;0查看分类表>
申请人	萧县华民面粉有限公司	申请人地址	安徽省宿州市萧县马井镇马井村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	萧县华民面粉有限公司	当前权利人	萧县华民面粉有限公司
发明人	马新民
代理机构	合肥顺超知识产权代理事务所（特殊普通合伙）	代理人	周发军

摘要

本发明提供一种麦麸的加工工艺，涉及粮食副食品加工领域。包括如下步骤：原料预处理；蒸煮；酶解；漂洗；脱水烘干；挤压改性；干燥粉碎；筛分包装。本发明的有益效果是进一步去除了麦麸中的植酸，有效的提高了膳食纤维的纯度，且改良了麦麸口味。

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