五行酵素液的制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201010254065.0
IPC分类号：A23L1/29
申请日期：
2010-08-10
申请人：
厦门金日制药有限公司

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著录项信息

专利名称	五行酵素液的制备方法
申请号	CN201010254065.0	申请日期	2010-08-10
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2010-12-08	公开/公告号	CN101904504A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/29 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/29 （转入A23L33/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	厦门金日制药有限公司	申请人地址	福建省厦门市同安区金日路金日工业村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	金日制药(中国)有限公司	当前权利人	金日制药(中国)有限公司
发明人	李仲树;李冠嘉;李冠华;周丽娟
代理机构	厦门市新华专利商标代理有限公司	代理人	渠述华

摘要

一种对人体具有保健功能的五行酵素液的制备方法，其原料水果按五行进行分类，其重量份数的组成分别是梨：10～65份；山楂：10～65份；石榴：10～65份；桑葚10～65份；葡萄：10～65份；红枣：10～65份；苹果：10～65份；金桔：10～65份；各类水果进行物理压榨萃取，混合，得物理压榨酵素液；另选取部份萃取液酶解，添加酒酵母菌发酵成果酒，再用醋酸菌采用液态深层二次发酵，经历无氧，有氧两道工序，经历两次沉降、萃取得生物发酵酵素液；混合两种酵素液，膜过滤，制成复合酵素液；保留大量有机酸和人体所需多种氨基酸、维生素、矿物质及其它活性因子，将更有利于人体对营养成份的消化、吸收、代谢等传输系统的微循环作用。

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