一种苦荞茶及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200610048844.9
IPC分类号：A23F3/14;A23F3/06;A23F3/10
申请日期：
2006-11-23
申请人：
红河州润高食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种苦荞茶及其制备方法
申请号	CN200610048844.9	申请日期	2006-11-23
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2007-05-09	公开/公告号	CN1957728
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/14 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕 A23F3/14 茶配制品，例如用添加物（增香入A23F 3/40）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;1;4;;;A;2;3;F;3;/;0;6;;;A;2;3;F;3;/;1;0查看分类表>
申请人	红河州润高食品有限公司	申请人地址	云南省泸西县中枢镇丁合村严家场变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	红河州润高食品有限公司	当前权利人	红河州润高食品有限公司
发明人	钟华强
代理机构	昆明正原专利代理有限责任公司	代理人	金耀生

摘要

本发明是一种苦荞茶及其制备方法。其制备方法是：苦荞米用水浸泡3－4小时，过滤后与生茶叶按苦荞米∶生茶叶＝100∶5－10的比例混合后，用木甄薰蒸30－40分钟，冷却后，加入总量1－2％的乳酸菌，入翁发酵12－14小时，然后炒制含水量小于4％，分级，真空包装制得苦荞茶。本发明的苦荞茶中可采用普洱茶，普洱茶也具有降脂功效，包容了苦荞米和普洱茶的食疗功能，苦荞米和普洱茶的配合，其三降功能更为明显，而且清肠胃、助消化，具有较好的口感。消费者试用后，普遍反映效果良好，是一种能较好地降低血脂、血糖、尿糖的保健食品，为苦荞米的开发利用提供了一种新的产品，以满足人们对食品营养、健康和方便的需求。

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