一种冰糖酸甜牛肉酱丁及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410423155.6
IPC分类号：A23L1/24;A23L1/311
申请日期：
2014-08-26
申请人：
蚌埠市楠慧川味食品厂

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专利名称	一种冰糖酸甜牛肉酱丁及其制备方法
申请号	CN201410423155.6	申请日期	2014-08-26
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-12-24	公开/公告号	CN104223014A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/24 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/24 （转入A23L27/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;4;;;A;2;3;L;1;/;3;1;1查看分类表>
申请人	蚌埠市楠慧川味食品厂	申请人地址	安徽省蚌埠市龙子湖区长淮路168号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	蚌埠市楠慧川味食品厂	当前权利人	蚌埠市楠慧川味食品厂
发明人	阎楠
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种冰糖酸甜牛肉酱丁及其制备方法，是由下述重量份的原料组成：牛肉丁200-210、冰糖15-20、醋6-8、酱油5-6、料酒6-7、亚麻籽油25-35、青瓜汁9-11、红枣3-5、紫甘蓝4-6、莲雾6-8、蚕豆汁14-16、蒜苔5-6、山茼蒿4-5、咸鸭蛋4-6、卤猪皮10-12、野山椒4-5、柴胡1-2、白芍1-2、覆盆子1-2、黄精1-2、荷叶1-2、水适量、盐10-12、营养助剂15-20；本发明将牛肉丁放在冰糖和醋内浸泡，使牛肉浸入酸甜的味道，且冰糖具有补中益气，和胃润肺，养阴生津，润肺止咳的功效，加入的中药具有明目补肝的功效。

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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