罂粟籽香辣酱及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200410036606.7
IPC分类号：A23L1/24;A23L1/22
申请日期：
2004-04-20
申请人：
杜永春;马学敏

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著录项信息

专利名称	罂粟籽香辣酱及其制备方法
申请号	CN200410036606.7	申请日期	2004-04-20
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2005-11-02	公开/公告号	CN1689451
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/24 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/24 （转入A23L27/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;4;;;A;2;3;L;1;/;2;2查看分类表>
申请人	杜永春;马学敏	申请人地址	甘肃省金昌市金川区延安路宝林西巷3－2号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	杜永春,马学敏	当前权利人	杜永春,马学敏
发明人	杜永春;马学敏
代理机构	甘肃省知识产权事务中心	代理人	鲜林

摘要

一种罂粟籽香辣酱及其制备方法，以罂粟籽为主要原料，由下述成份和配比制成：罂粟籽4-7%，辣椒10-20%，洋葱粉，5-10%，罂粟籽油60-70%，精盐2-3%，味精，1-2%，白糖3-6%，八角2-4%，花椒1-3%，大葱2-4%。将罂粟籽油加热至110℃-130℃，加入八角、花椒、大葱，炸至金黄后捞出，油温升至180℃-220℃将粉碎成粗颗粒的辣椒面及洋葱粉加入油中，搅拌至散发出浓辣椒油香味后出锅冷却；将精选的罂粟籽加入烧开的罂粟籽油中煎炸，当罂粟籽漂浮到油面上来时捞出倒入搅拌机，并将方法a的半成品也加入搅拌机，加入精盐、白糖、味精，搅拌均匀。本发明口味香辣纯正，工艺简单，制备方便。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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