一种5-羟甲基糠醛含量的电化学检测方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202110446874.X
IPC分类号：G01N27/48
申请日期：
2021-04-25
申请人：
光明乳业股份有限公司

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专利名称	一种5-羟甲基糠醛含量的电化学检测方法
申请号	CN202110446874.X	申请日期	2021-04-25
法律状态	实质审查	申报国家	暂无
公开/公告日	2021-06-04	公开/公告号	CN112903795A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	G01N27/48 ? IPC结构图谱： G 物理 G0 仪器 G01 测量；测试 G01N （除免疫测定法以外包括酶或微生物的测量或试验入C12M，C12Q） G01N27/00 用电、电化学或磁的方法测试或分析材料（G01N 3/00至G01N 25/00优先；电或磁变量的测量或试验，材料的电磁性能的测试或试验入G01R） G01N27/26 通过测试电化学变量；用电解或电泳法〔5〕 G01N27/416 系统（G01N 27/27优先）〔5〕 G01N27/48 用极谱法，即缓慢改变电压时测量电流的变化	IPC分类号	G;0;1;N;2;7;/;4;8查看分类表>
申请人	光明乳业股份有限公司	申请人地址	上海市闵行区吴中路578号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	光明乳业股份有限公司	当前权利人	光明乳业股份有限公司
发明人	李玉真;刘振民;游春苹;黄露
代理机构	上海光华专利事务所（普通合伙）	代理人	严晨;许亦琳

摘要

本发明涉及食品安全检测技术领域，特别是涉及一种5‑羟甲基糠醛含量的电化学检测方法。本发明提供一种5‑羟甲基糠醛含量的电化学检测方法，包括：将工作电极、参比电极、对电极三电极体系置于待测液中；采用差分脉冲伏安法获得待测液的特征峰电流值；根据标准工作曲线，通过特征峰电流值获得待测液中5‑羟甲基糠醛含量；所述工作电极选自修饰有黑磷烯的玻碳电极。本发明所提供的5‑羟甲基糠醛含量的电化学检测方法，电极制作简单、操作便捷、分析时间短、成本低廉，不仅可以准确地、高效地检测各种待测样品中的5‑羟甲基糠醛含量，而且还具有稳定性好、灵敏度高、特异性高等特点，最低检测限可以达到0.055μg/ml。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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