一种葱须葡萄酒及其制备工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201110089339.X
IPC分类号：C12G1/00
申请日期：
2011-04-11
申请人：
山东轻工业学院

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著录项信息

专利名称	一种葱须葡萄酒及其制备工艺
申请号	CN201110089339.X	申请日期	2011-04-11
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2011-09-14	公开/公告号	CN102181334A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12G1/00 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12G 果汁酒；其他含酒精饮料；其制备（啤酒入C12C） C12G1/00 葡萄酒或起泡葡萄酒的制备	IPC分类号	C;1;2;G;1;/;0;0查看分类表>
申请人	山东轻工业学院	申请人地址	山东省济南市长清区西部新城大学科技园山东轻工业学院变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山东轻工业学院	当前权利人	山东轻工业学院
发明人	李鹏
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种葱须葡萄酒及其制备工艺，属于葡萄酒酿造技术领域。本发明公开了一种葱须葡萄酒技术，其主要原料及其重量百分比为：鲜葡萄70～90，葱须5～20，大枣5～15。经过以下酿制工序：1、制浆与混合，2、酒精发酵，3、苹果酸一乳酸发酵，4、橡木桶贮存，5、稳定性处理，最后进行过滤、灌装、瓶贮。本发明的葱须保健葡萄酒，工艺先进，长期饮用可调节血脂提高免疫力，对心脑血管疾病具有显著的辅助疗效。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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