膨化小食品的制造方法及其制造装置

发明专利无效专利

申请号：
CN02803407.4
IPC分类号：A23G3/00;A23P1/00;B65D85/72
申请日期：
2002-03-25
申请人：
明治制果株式会社

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著录项信息

专利名称	膨化小食品的制造方法及其制造装置
申请号	CN02803407.4	申请日期	2002-03-25
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2004-03-24	公开/公告号	CN1484496
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23G3/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23G 可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备〔1，8〕 A23G3/00 糖果蜜饯；糖食；杏仁酥糖；涂层或夹心制品（口香糖入A23G4/00）〔1，8〕	IPC分类号	A;2;3;G;3;/;0;0;;;A;2;3;P;1;/;0;0;;;B;6;5;D;8;5;/;7;2查看分类表>
申请人	明治制果株式会社	申请人地址	日本东京都变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	明治制果株式会社	当前权利人	明治制果株式会社
发明人	山根泰介;三浦贵裕;秋元秀司
代理机构	中国国际贸易促进委员会专利商标事务所	代理人	何腾云

摘要

一种用于获得表层部硬、内部软、食感受好、而且表层部与内部的色调有差别的膨化小食品的制造方法及其制造装置。在从挤压机绳状地挤出的膨化小食品坯的表面上喷雾了涂覆液或水后，使被喷雾了的该膨化小食品坯的水分的含量干燥为5～12重量%，进行切断。使用于该方法的装置，由喷雾装置(2)、配置在喷雾装置(2)的下游侧的干燥装置(3)、由夹持膨化小食品坯地张设的带(4a、4f)构成的拉出机构(4)、相邻是配置在拉出机构(4)下游侧的用于保持膨化小食品坯的保持筒(5、50)、与该保持筒的出口侧开口部接近地配置着可切断膨化小食品坯的切断刀(6)构成，上述喷雾装置(2)用于对从挤压机(1、10)的喷嘴孔(1b、10b)挤出的膨化小食品的坯的表面喷雾覆盖或水。上述喷雾装置(2)用于对从挤压机(1、10)的喷嘴(1b、10b)挤出的膨化的食品坯的表面喷雾涂层液或水。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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