葡萄保鲜纸

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本发明涉及用于保存水果的技术领域，是一种 用于葡萄保鲜的葡萄保鲜纸。\n由于葡萄皮薄、含水量高，因此易受病菌侵染 从而导致其在运输或贮存过程中腐烂、落粒现象严 重。目前，葡萄运输或贮存保鲜方法有在冷链系统 下或非冷链系统下进行气体保鲜两种。在冷链系统 下进行气体防腐保鲜，必须相应地有很多气体发生 器及配套的检测、监控手段，如ES008400961、 FR002536045专利发明了一种基于亚硫酸氢钠产 生气体的水果保鲜箱，但由于生产方法繁琐、造价 高而无法推广。在非冷链系统下进行气体防腐保 鲜，用药片或燃烧硫磺粉产生二氧化硫等方法以达 到保鲜的目的，如CN1048792A，但是因不能有 效地控制二氧化硫等气体的释放速度，从而易造成 局部薰蒸过度，使葡萄漂白、退色或产生异味。\n本发明的目的在于克服现有技术之不足而提供 一种用于葡萄运输或贮存保鲜的葡萄保鲜纸。并提 供生产葡萄保鲜纸的方法。\n本发明的目的是通过以下措施达到的：\n该葡萄保鲜纸由保鲜剂和基材构成，保鲜剂涂 敷于基材上，保鲜剂按重量百分比由以下成分组 成：A、有50.0％至90.0％的焦亚硫酸盐或亚硫酸 氢盐，其含量更高时不易涂敷在基材上并易产生掉 粉，其含量再低时则保鲜作用不佳；B、有5.0％ 至20.0％的粘合剂，其用量太少时易产生掉粉现 象，从而影响本发明的使用效果，太多时会影响气 体的正常释放；C、有1.0％至30.0％的缓释剂， 其用量太少时则二氧化硫释放速度太快，易造成局 部薰蒸过度，使葡萄漂白、退色或产生异味，其用 量过大时则产生气体太慢甚至停止； D、有0至 6.0％的吸水剂，其过多则会使二氧化硫释放太 快。\n其中：基材可为各类书写纸或包装用纸；焦亚 硫酸盐可为焦亚硫酸钠或焦亚硫酸钾；亚硫酸氢盐 为亚硫酸氢钠或亚硫酸氢钾；粘合剂可为淀粉或桃 胶或阿拉伯树胶或海藻酸钠；缓释剂为氢氧化钠或 氢氧化钾或硅酸钠或碳酸钠；吸水剂为氯化镁或氯 化钙。\n葡萄保鲜纸通过以下步骤制成：首先将保鲜剂 所需量的粒径小于100目的各原料粉混合并加入 0.2至2倍于保鲜剂重量的水进行搅拌打浆，然后 将搅拌好的浆涂敷于基材上，涂敷量按每张八开纸 涂2克至20克汁，其次经干燥并裁切成所需的规 格。其中：涂敷方法采用手工涂敷或设备涂敷，设 备涂敷中的设备为丝网印刷机或表胶机或速印机； 干燥方法采用自然干燥法或热风机吹干法或烘干 法。\n本发明的原理在于采用二氧化硫发生剂(如焦 亚硫酸盐或亚硫酸氢盐)并配以缓释剂、粘合剂等 涂于基材最好为纸上，该纸在葡萄运输或贮藏的温 度和湿度作用下，可连续定量地释放出二氧化硫气 体，从而达到葡萄的防腐保鲜效果。\n下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：\n实施例1，称取2.0公斤亚硫酸氢钠(占总保 鲜剂量的87.0％)、0.2公斤阿拉伯树胶(占总保 鲜剂量的8.7％)和0.1公斤氢氧化钠(占总保鲜 剂量的4.3％)分别置于粉碎机中磨成粒径小于 100目的粉，然后取出置于搪瓷反应釜内，加入1 公斤水，开动搅拌机，高速打浆10至30分钟， 至呈均匀粘稠状液体为止；取出此料液，利用丝网 印刷机，均匀涂于纸上，然后烘干并包装。涂敷量 按每张八开纸涂2.5克计。\n实施例2，称取1.8公斤亚硫酸氢钾(占总保 鲜剂量的78.0％)、0.3公斤淀粉(占总保鲜剂量 的13.0％)和0.1公斤硅酸钠(占总保鲜剂量的 4.3％)分别置于粉碎机中磨成粒径小于100目的 粉，再放入搅拌机中并加入1公斤水后，高速打浆 20分钟，至呈均匀粘稠状液体为止；取出此料液 在表胶机上，均匀涂于纸上。涂敷量按每张八开纸 涂3.5克计。然后烘干并包装。\n实施例3，称取2.0公斤焦亚硫酸钠(占总保 鲜剂量的83.0％)、0.2公斤海藻酸钠(占总保鲜 剂量的8.6％)、0.1公斤氯化镁(占总保鲜剂量的 4.2％)及0.1公斤碳酸钠(占总保鲜剂量的 4.2％)分别置于粉碎机中磨成粒径小于100目的 粉，并依次转入搅拌机中并加入1公斤水后，高速 搅拌20分钟，至呈均匀粘稠状液体为止；取出此 料液在丝网印刷机上，均匀涂于纸上。涂敷量按每 张八开纸涂5.0克计。然后烘干并包装。\n实施例4，称取1.3公斤焦亚硫酸氢钾(占总 保鲜剂量的50.5％)、0.45公斤桃胶(占总保鲜剂 量的18.8％)、0.04公斤氯化镁(占总保鲜剂量的 1.67％)及0.61公斤硅酸钠(占总保鲜剂量的 25.4％)分别置于粉碎机中磨成粒径小于100目的 粉后置于搪瓷反应釜内，加入1公斤水后开动搅拌 机，高速打浆20分钟，至呈均匀粘稠状液体为 止；取出此料液于速印机上，将其均匀涂于纸上。 涂敷量按每张八开纸涂7.5克计。然后烘干并包装。\n实施例5，称取1.5公斤亚硫酸氢钠(占总保 鲜剂量的65.2％)、0.30公斤桃胶(占总保鲜剂量 13.0％)、0.12公斤氯化钙(占总保鲜剂量的 5.00％)及0.48公斤硅酸钠(占总保鲜剂量的 20.0％)分别置于粉碎机中磨成粒径小于100目的 粉后置于搪瓷反应釜内，加入1公斤水后开动搅拌 机，高速打浆20分钟，至呈均匀粘稠状液体为 止；取出此料液在丝网印刷机上，均匀涂于纸上。 涂敷量按每张八开纸涂8.0克计，然后烘干并包 装。\n实施例6，称取2.0公斤焦亚硫酸钾(占总保 鲜剂量的80.0％)、0.30公斤阿拉伯树胶(占总保 鲜剂量的12.0％)、0.20公斤氢氧化钠(占总保鲜 剂量的8.0％)分别置于粉碎机中磨成粒径小于 100目的粉后置于反应釜内，加入1公斤水后开动 搅拌机，打浆20分钟，至呈均匀粘稠状液体为 止；取出此料液在丝网印刷机上，均匀涂于纸上。 涂敷量按每张八开纸涂12.5克计，然后用热风机 吹干并包装于塑料袋中即可。\n实施例7，称取1.8公斤焦亚硫酸钠(占总保 鲜剂量的72.0％)、0.40公斤桃胶(占总保鲜剂量 的16.0％)0.30公斤硅酸钠(占总保鲜剂量的 12.0％)分别置于粉碎机中磨成粒径小于100目的 粉后置于搪瓷反应釜内，加入1公斤水后开动搅拌 机，高速打浆20分钟，至呈均匀粘稠状液体为 止；取出此料液利用速印机，均匀涂于纸上。涂敷 量按每张八开纸涂15.0克计。然后烘干并包装。\n实施例8，称取2.1公斤亚硫酸氢钾(占总保 鲜剂量的84.0％)、0.2公斤海藻酸钠(占总保鲜 剂量的8.0％)0.2公斤碳酸钠(占总保鲜剂量的 8.0％)分别置于粉碎机中磨成粒径小于100目的 粉，并依次转入搅拌机中并加入1公斤水后，高速 搅拌20分钟，至呈均匀粘稠状液体为止；取出此 料液在丝网印刷机上，均匀涂于纸上。涂敷量按每 张八开纸涂10.0克计。然后烘干并包装于塑料袋 中。\n实施例9，称取1.8公斤亚硫酸氢钠(占总保 鲜剂量的72.0％)、0.40公斤桃胶(占总保鲜剂量 的16.0％)、0.30公斤碳酸钠(占总保鲜剂量的 12.0％)分别置于粉碎机中磨成粒径小于100目的 粉后置于搪瓷反应釜内，加入1公斤水后开动搅拌 机，高速打浆20分钟，至呈均匀粘稠状液体为 止；取出此料液在丝网印刷机上，均匀涂于纸上。 涂敷量按每张八开纸涂18.5克计，然后烘干并包 装于塑料袋中。\n实施例10，称取1.5公斤焦亚硫酸钾(占总 保鲜剂量的60.0％)、0.50公斤阿拉伯树胶(占总 保鲜剂量的20.0％)、0.50公斤硅酸钠(占总保鲜 剂量的20.0％)分别置于粉碎机中磨成粒径小于 100目的粉后置于反应釜内，加入1公斤水后开动 搅拌机，打浆20分钟，至呈均匀粘稠状液体为 止；取出此料液在速印机上，均匀涂于纸上，涂敷 量按每张八开纸涂15.0克计，然后用热风机吹干 并包装于塑料袋中即可。\n上述实施例中：实施例1至5特别适用于常温 或冷藏车运输葡萄，而实施例6至10特别适用于 葡萄的冷库贮藏。\n本发明的使用方法非常简便，在葡萄装箱时只 需将该纸做为衬垫纸，将涂药面向葡萄装于箱内即 可，常用量为每5公斤葡萄用8天保鲜纸一至三 张。\n利用本发明在夏季运输或贮存葡萄的试验效果 有：利用本发明在54次旅客列车上运输无核白葡 萄500公斤由乌鲁木齐市至上海，途经4天高温 度、高湿度天气，完好率达100％；在乌鲁木齐市 出租车上进行汽车常温运输试验，历经6天整，无 腐烂与落粒现象；采用冷藏汽车运输无核白葡萄 10吨至深圳，完好率达98％；在32至40℃高温 和高湿度的实验室条件下，贮藏7天，完好率达 98％；在冷藏葡萄的冷库内贮藏200公斤葡萄三 个多月，完好率达95％以上。\n综上所述，本发明的生产工艺简单、原料廉价 易得，使用本发明不会造成环境污染，本葡萄保鲜 纸的保存期长，封于塑料袋中可保存一年以上，使 用方便、简单易行、完全无毒害、保鲜效果较好。