一种硫酸软骨素-花色苷增敏型食品新鲜度指示膜的制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202011531540.4
IPC分类号：C08J5/18;C08L3/02;C08L5/08;C08K5/00
申请日期：
2020-12-22
申请人：
沈阳农业大学

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著录项信息

专利名称	一种硫酸软骨素-花色苷增敏型食品新鲜度指示膜的制备方法
申请号	CN202011531540.4	申请日期	2020-12-22
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2021-04-13	公开/公告号	CN112646219A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C08J5/18 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C08 有机高分子化合物；其制备或化学加工；以其为基料的组合物 C08J 加工；配料的一般工艺过程；不包括在C08B，C08C，C08F，C08G或C08H小类中的后处理（塑料的加工，如成型入B29）〔2〕 C08J5/00 含有高分子物质的制品或成形材料的制造（半透膜的制造入B01D 67/00至B01D 71/00）〔2〕 C08J5/18 薄膜或片材的制造〔2〕	IPC分类号	C;0;8;J;5;/;1;8;;;C;0;8;L;3;/;0;2;;;C;0;8;L;5;/;0;8;;;C;0;8;K;5;/;0;0查看分类表>
申请人	沈阳农业大学	申请人地址	辽宁省沈阳市沈河区东陵路120号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	沈阳农业大学	当前权利人	沈阳农业大学
发明人	司旭;鲍义文;李斌;付思雨;崔慧军
代理机构	大连东方专利代理有限责任公司	代理人	李娜;李馨

摘要

本发明涉及一种硫酸软骨素‑花色苷增敏型食品新鲜度指示膜的制备方法，属于食品包装贮藏和检测技术领域。一种硫酸软骨素‑花色苷增敏型食品新鲜度指示膜的制备方法，将蓝莓花色苷提取物溶液与硫酸软骨素水溶液混合均匀，得硫酸软骨素‑花色苷混合溶液；将经糊化处理的淀粉加入上述硫酸软骨素‑花色苷混合溶液中磁力搅拌得硫酸软骨素‑花色苷‑淀粉混合溶液；向所得混合溶液中加入一定量的甘油，并调节溶液pH为3～4后持续磁力搅拌一段时间，得成膜液；利用成膜液干燥成膜，既得。本发明结合共着色和物理包埋技术，制备所得的指示膜可作为食品级生物材料，应用在食品包装中，通过指示膜pH响应变色实时可视化监控并预警消费者食品腐败的发生。

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