一种白刺花色苷粗提物及其微胶囊

发明专利有效专利

申请号：
CN201510575682.3
IPC分类号：A23L33/105;A23P10/30;A61K36/489;A61K9/50;A61P39/06
申请日期：
2015-09-07
申请人：
中国科学院西北高原生物研究所

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著录项信息

专利名称	一种白刺花色苷粗提物及其微胶囊
申请号	CN201510575682.3	申请日期	2015-09-07
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2015-11-18	公开/公告号	CN105054070A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L33/105 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L33/00 改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理〔2016.01〕 A23L33/10 含添加剂的（A23L 33/21优先）〔2016.01〕 A23L33/105 植物提取物，其人工复制品或其衍生物〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;3;3;/;1;0;5;;;A;2;3;P;1;0;/;3;0;;;A;6;1;K;3;6;/;4;8;9;;;A;6;1;K;9;/;5;0;;;A;6;1;P;3;9;/;0;6查看分类表>
申请人	中国科学院西北高原生物研究所	申请人地址	青海省西宁市西关大街59号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	中国科学院西北高原生物研究所	当前权利人	中国科学院西北高原生物研究所
发明人	丁晨旭;张秋龙;刘斌;马涛;胡娜;索有瑞
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明提供了一种白刺花色苷粗提物。本发明还提供了一种白刺花色苷粗提物微胶囊。本发明制备的花色苷粗提物，具有较好的抗氧化活性，避免了进一步对花色苷进行纯化，降低了生产和使用成本。本发明提供了微胶囊剂，针对主要成分花色苷在光照、高温和氧气的作用下很容易发生氧化降解及在脂溶性物质中不能够溶解，难以在目前食品中广泛使用，提出一种保持花色苷稳定性和扩大使用范围的微胶囊化技术，并增加其对热、光等的耐受性，其稳定性有显著提高。

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