一种桑椹干果、粉的制备工艺及其产品和衍生品

发明专利无效专利

申请号：
CN201510776038.2
IPC分类号：--
申请日期：
2015-11-13
申请人：
西南大学

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著录项信息

专利名称	一种桑椹干果、粉的制备工艺及其产品和衍生品
申请号	CN201510776038.2	申请日期	2015-11-13
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-12-30	公开/公告号	CN105192050A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	西南大学	申请人地址	重庆市北碚区天生路2号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	西南大学	当前权利人	西南大学
发明人	岳翠男;胡益乔;王治会;童华荣
代理机构	北京同恒源知识产权代理有限公司	代理人	赵荣之

摘要

本发明公开了一种桑椹干果、粉的制备工艺及其产品和衍生品，桑椹干果、粉的加工方法采用真空冷冻干燥技术，成功的保留了桑椹的新鲜口味、营养成分、色泽与香气，制作出来的桑椹干果、粉可以直接食用也可以作为食品加工中的原料。本发明还进一步将桑椹干果配制成花茶，制作出来的花果茶口味酸甜、味道醇和、有花香；将桑椹干粉进一步制作成饼干，饼干口感酥脆、具有特殊的风味，并且低脂低糖，营养丰富，有利于人们身体健康。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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