Ω-3系不饱和脂肪酸类佐餐油及其生产方法和应用

发明专利无效专利

申请号：
CN200610090675.5
IPC分类号：A23L1/238
申请日期：
2006-07-07
申请人：
赵恩厚

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专利名称	Ω-3系不饱和脂肪酸类佐餐油及其生产方法和应用
申请号	CN200610090675.5	申请日期	2006-07-07
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2008-01-09	公开/公告号	CN101099562
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/238 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/238 （转入A23L27/50）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;3;8查看分类表>
申请人	赵恩厚	申请人地址	北京市朝阳区南十里居11号楼1门303室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	赵恩厚	当前权利人	赵恩厚
发明人	赵恩厚;张家颖;金小强;薛莉;赵楠
代理机构	北京华进专利事务所	代理人	张步春

摘要

本发明公开了Ω-3系不饱和脂肪酸类佐餐油及其生产方法和应用。佐餐油的组分及含量(重量百分数)为：Ω-3系不饱和脂肪酸类添加剂为64.85％～74.9％，脂溶性抗氧化剂为0.1％～0.15％，预处理调味油为25％～35％。其添加剂有α-亚麻酸和γ-亚麻酸，抗氧化剂有番茄红素、原花青素、维生素E，调味油有香油、辣椒油、花椒油。按比例添加、混合、过滤精制成三种不同口味，含α-亚麻酸和三种不同抗氧化剂的九种佐餐油及含γ-亚麻酸和三种不同抗氧化剂的九种佐餐油。众多佐餐油可供不同人群按需选用。将其放在餐桌上，与做好的饭菜一起食用，既照顾了口味，又方便、简单，而且能确保人体自身不能合成的必需不饱和脂肪酸的摄入。很值得大力推广。

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